◆以前のライ麦よりも粗めです。商品名：ライ麦粉（特きりんホソ/ニップン・日本製粉）粗挽き　1kg/原材料：ライ麦（ドイツ、カナダ）、小麦粉（小麦粉製造ラインと兼用しているため、極微量の小麦が入っています）/商品特徴：ライ麦全粒粉。粗挽き。ライ麦独特の甘味と酸味をお楽しみいただけます。また、食物繊維やミネラルが豊富です。強力粉の10?30％をライ麦粉に置き換えていただくと、中はふんわり、皮はパリっとした食感のライ麦パンになります。